Из собственного опыта -если добавить вишню -она перебьет и вкус. и запах любых других ягод-фруктов. Даже если добавлять не очень  много.
Варила однажды варенье из "всего")))) Привезли с юга персики, сливы, дома назрело вской ягоды:крыжовник, смородина, вишня.  Все прокрутила. добавила  сахар (1,5 на 1 кг ягод) и буквально дала вскипеть.Но хранила в зимнем холодильнике.Съели все за милу душу)))
Опять же:  дети были маленькими. конфет в магазине не было. Да вообще -мало что было. Может быть, потому и вкусно)

Даже дочке?)))
Кстати. я в "трудные годы" делал такие конфеты" в курагу вкладывала кусочек грецкого ореха. потом обмакивала в растопленный шоколад  или помадку. Дети одобряли)))

Мало вкусно -полезнее много, чем горелый сахар и всякая ерунда от кондитерской фабрики. Я рецепт в ЗОЖе много-много лет назад нашла.

Это да.. Без всяких добавок, стабилизаторов и прочей ерунды.

Даже не слышала о таком... Из лепестков роз - встречалось.Я о упоминании в литературе.

А шиповник и роза - это ж вроде в какой-то мере родственные растения или нет?
А вообще не пробовала варенье ни из лепестков роз, ни из лепестков шиповника..

Да. всё хотела рассказать рецепт диетического супчика.Ела в диет столовой в Кисловодске.
Варится куриный бульон из грудки. В самом конце добавляется немного тертой моркови, луковка, порезанный кубиками картофель. И , в самом конце, добавляют клецки.
Для клецок яйцо взбивают, смешивают с мукой, ложечку чайную опыскают в кипящий бульон, потом - на кончик берут тесто, сразу опускают в воду и следом -следующаая клецка.  Как клецки спущены -суп почти сразу выключают.Я еще приправу Кнорр немного добавляла.Суп легкий, сытный и быстрый. И не очень калорийный.

Дети не считают одежду подарком.

А если самой сделать7 Откуда тогда консервантам взяться? Конфеты и у нас продают, наша кондитерская фабрика делает.

У меня было старенькое сито с металлической решеткой. Я его переворачивала и выкладывала на него. Можно сразу на плотный  полиэтилен, потом его легко удалить  - оторвать от конфет.
Подумалось... господи, ну чего мы только раньше не делали! Вафельки скоблили. сметану цедили, сгущенку в скороварке из молока и сахара варили, майонез взбивали)))   И всё -чтобы хоть немного детей побаловать, родных угостить, друзей удивить...

Забыла добавить -можно и из чернослива такие конфетки делать -будут еще вкуснее. И совсем несладко.
И еще: до сих пор делаю такую начинку для торта: стакан изюма . предварительно замоченного, стакан (можно чуть меньше) сахара и лимон. Лимон, удалив кости и изюм пропустить через мясорубку. добавить сахар по вкусу. Коржи испечь самые обычные, лучше помягче -бисквитные. Но сойдут и песочные.Все промазать. на ночь тортик убрать в холодильник.Можно смело брать на пикник, на дачу без холодильника и везде. где есть опасность отравиться кремовым тортом. Ну и полезнее такое лакомство.

Отредактировано Взрослая (2010-07-02 13:12:36)

Я человек ленивый и жадный. Видимо.
Поехали на прошлые выходные отдыхать на дачу. Повод хороший - прибыл на побывку народ ныне проживающий в Германии, в Израиле. Берег Оби, травка-муравка, комарики жужжат, старинные друзья в сборе.
Но настал День второй со всеми вытекающими дремотными состояниями в народе. А я при всей любви поспать с чего-то встал первым. Ясное дело что ждать завтрак, если сам за дело не возьмешься... долго.

Смотрю чего в наличии. Мясо. Разделанное под гриль но не маринованнное. Остов печеной курицы. Остатки-обрезки кальмаров, то что вчера не пошло на блюдо "Кальимары жареные в кляре". Ну и всякая всячина по мелочи.
Сунул куриный скелет в кастрюлю с водой, через двадцать минут кипения шикарный наваристый плотный бульон. Но пустой. Кости выкинул, кинул оставшийся со вчера отваренный рис, порубил оставшихся кальмаров, лук, зелень, приправы.
Мясо пока мангал разгарался да угли нагорорали залил остатками овощного салата. Самый такой традиционный салат: помидоры, огурцы, лук, зелень, заправленный по-сибирски сметаной (я туда еще вттихаря ложечку майонеза подкинул, а то многие возражали). Вернее тем соком что в одиночестве человек вылизывает или выпивает, в кругу семьи хлебушком вымакивает, а в приличном обществе отчего-то игнорирует. Добавил соли и перца. Поставил мясо на решетку.

Дальше самым главным было не рассказывать как готовил.
- Ах, откуда у мяса такой чудный мягкий привкус?
- Как же из кальмаров можно было этакий суп сварганить? А цвет какой золотистый и бульон какой прозрачный...

Жадным нужно быть. И ленивым. Ну и молчаливым. Люди ведь разные, кто их знает как отреагируют на такие рецепты.

Отредактировано Кто ж меня без имени (2010-07-04 11:19:00)

А самый наикрутой рецепт знаете?
Делюсь: мясо, угли и водка по вкусу.

Природу забыли упомянуть как главную специю.
А то некоторые умудряются дома шашлыки делать. По-моему это издевательство.

Кто ж меня без имени

Как же вкусно рассказано!!!      

а я в сети находила рецепт шашлычка из курицы. Нанизывается на деревянные длинные палочки. Запекается в духовке.
Мясо маринуют в кетчупе. потом перемежают кусочки мяса и кусочки ананаса. Планировала на ДР сделать, но жара...